bây giờ dạy nấu ăn mỗi ngày sẽ chia sẻ với chúng ta dạy cách làm gỏi bắp chuối chay ngon chảy nước
- Hoa chuối hột: 1 cái
- Mì căn lớn: 2 miếng
- Cà rốt: 30g
- Húng lủi: 10g
- Boaro băm: 1M
- Mè rang: 1M
- hạt lạc, chanh, ớt sừng
- muối hạt, đường kính trắng, dầu rán
- Nước tương LISA
- gia vị mì chính
- giấm gạo để cho lên men
học đầu bếp ở tphcm gỏi hoc chuối
– Hoa chuối lột cho chỗ già, cắt dọc làm 2, luộc cho chín cùng nước pha một chút muối hạt, kế tiếp mang ra ngâm nước chanh rồi ép ráo nước. tỉa hoa chuối thành khúc 5-6cm, bóc tách bỏ cọng cứng and trái non, xé thành sợi dày 2cm.– củ cà rốt xắt thành từng sợi. Ớt sừng cắt chỉ, 1 ít băm nhỏ xíu. rau xanh húng lủi cắt nhỏ. lạc rang thơm, đâm nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Làm giả thịt gà: Mì căn ép ráo nước, xé thành sợi theo chiều dài. chiên thơm boaro, cho mì căn vào đun, cho thêm ít mì chính AJI-NO-MOTO®, Nước tương LISA, trút ra để nguội.– Pha nước dùng để trộn gỏi: trộn lẫn cho đều 2M đường, 2M nước dấm để cho lên men LISA®, 1M Nước tương LISA, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối hạt & ớt băm.
– trộn lẫn đều hoa chuối, mì căn, củ cà rốt với nước bóp gỏi cho thấm.
hưởng thụ món gỏi hoa chuối cùng dạy nấu ăn
Cho gỏi ra đĩa, bỏ thêm húng lủi, hạt lạc, mè rang and ớt sợi lên mặt.– Nên luộc hoa chuối chín vừa để giữ lại độ giòn.
– Khi xào mì căn ta cho lượng nước tương LISA để tạo màu tương tự nạc gà.
dạy nấu ăn online
